Denominazione d'origine

La protezione sulla denominazione d'origine viene concessa a prodotti la cui lavorazione viene eseguita entro i confini di una determinata area geografica, seguendo procedimenti riconosciuti e costantemente controllati.

La produzione e la provenienza sono oggetto di monitoraggio in modo che il consumatore sappia cosa compra e da dove arriva il prodotto acquistato. L'Unione Europea provvede a fornire appositi loghi che ampliano la riconoscibilità del prodotto e ne garantiscono l'autenticità.

La protezione sulla denominazione di origine controllata viene riconosciuta esclusivamente a prodotti di alta qualità.